春季养生：五种吃法，让你爱上金盏花

金盏花，又称锦葵、花润喉，其花瓣在春天里绽放，为我国常见盆栽花卉之一，因其独特的医用价值而在国际市场占有很高地位。金盏花的药用部为花，其中含有挥发油、粘液质、花青色素、黄酮苷、多糖以及蛋白质、维生素C、硒等营养成分。

金盏花性温、味辛甘、归肝、胃、肺经，具有活血散结、清热解毒、消肿排脓、润肺止咳、降血压等作用，被广泛应用于食疗、医用、美容等领域。

常见食疗方法：

1. 金盏花茶

将金盏花晒干，加入开水冲泡即可。常喝金盏花茶可以消除口臭、清热解毒、润肺止咳。

2. 金盏花绿豆汤

用金盏花、绿豆、冰糖熬煮成汤，每天饮用一碗，有清热解毒、利尿消肿、润肤美容的功效。

3. 金盏花芝麻糊

将金盏花、芝麻、黑米、红枣等食材一起熬制成糊状，具有养颜护肤、补血健身、预防贫血、通乳等功效。

4. 金盏花菜

将鲜金盏花洗净后焯水备用，再与各种油菜、芹菜等用油炒熟，鲜美可口。

5. 金盏花粥

将金盏花、白莲子、茯苓、玉竹、淮山药等材料熬制成粥，有健脾益肾、降压、强心、补中益气等功效。