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牛反刍:奇妙的胃别有洞天

发布日期:2024-09-02 00:32:29

牛反刍,看起来似乎是它们发呆的样子,其实却是它们在进行一种胃的妙活,这种胃叫做:瘤胃。

早在数百年前,血统纯正的牛便是贵族餐桌上的美食。为什么牛的肉会这么受欢迎?瘤胃是一个重要原因。牛的胃被分成了四个衣袋:瘤胃、网胃、叶状胃和瘦肠。这些不同的胃坊间,是相互协调繁衍的,而牛的瘤胃则是消化的第一站。

牛的瘤胃可以储存被大块块地咽进去的食物,从口中吞食到经过嚼碎和混合液体后的食物会直接进入至瘤胃,它会逐渐腐烂,浮出来的饱胀气体会让牛不时地呃一下,这就是反刍。反刍是保证牛能够彻底地消化这些食物的有效手段。在百度百科上,反刍的解释是:在Rumen中经过浸泡、发酵、吸收、搅拌等一系列反复过程的消化液,被反口而出重新进入口腔,加强食物的机械处理,促进唾液、胃液、胰液等各腺分泌,再次进入瘤胃产生反刍,完成更为充分的消化。

瘤胃看起来不起眼,但它确实是最神奇的胃之一。如果你观察一头牛反刍的时候,你就会被反刍的样子迷住,当然你也可以去吃牛肉自己感受一下。

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