白菜怎么炒最好吃，来试试这道鱼香白菜

鱼香白菜是一个传统川菜，不仅好吃而且白菜的营养素含量也非常丰富。在秋冬季节，新鲜的白菜深受家庭和饭店的喜欢。白菜怎么炒最好吃？下面这道鱼香白菜的做法非常简单，是初学者也能做好的。

材料：

• 新鲜白菜半个；
• 盐鸡精生抽味精适量；
• 干辣椒、蒜、姜、豆瓣酱适量；
• 油、料酒适量。

步骤：

1. 白菜洗净，用手撕成小块，不用太小，这样好入味；
2. 蒜、姜、干辣椒切末；
3. 锅中倒少量油，热后放入干辣椒爆香，之后放入姜蒜末炒香，放入豆瓣酱炒香；
4. 倒入白菜翻炒几分钟，加入适量料酒，接着再加入一点点盐；
5. 接着倒入适量清水，加入鸡精和味精调味，炖煮5分钟左右，直到白菜表面略微变软即可关火；
6. 最后加入生抽炒匀即可出锅，放入盘中，插入新鲜的芹菜或者香菜做装饰，最后加入上述教程中提到的美食图片。