腌蒜苔是一道香辣可口的下酒小菜，其辣味、鲜香的口感，深受广大饕客的喜爱。今天小编就给大家分享一下腌蒜苔的最简单做法。
首先准备好以下食材：
新鲜的蒜苔200克
生姜适量
生抽适量
料酒适量
盐适量
花椒适量
辣椒丝适量
糖适量
接下来我们一起学习做法吧！
步骤1：将新鲜的蒜苔洗净、控水备用；
步骤2：将适量生姜切丝备用；
步骤3：起锅倒油，放入适量的生姜丝和花椒，煸炒出香味；
步骤4：放入适量腌制小番茄、适量生抽、适量和适量盐、适量糖，再加入适量的料酒和热开水，中火煮10分钟左右；
步骤5：将洗净的蒜苔放入锅中，开大火煮2分钟，加入适量的辣椒丝，煮至收汁；
步骤6：最后装盘即可，喜欢吃辣的可以加些辣椒粉。
好了，最简单的蒜苔腌制法就介绍完了，是不是相当简单呢？赶快动手试试吧！
