近年来，随着人民生活水平的提高，人们对于延缓衰老的需求也越来越迫切，不少研究团队致力于探索延缓衰老的方法。其中，人道大圣——李锦记的创始人李锦裳备受关注。
李锦裳一生致力于推广素食，他认为素食有助于延缓衰老。据传，他每年仅吃一次鸡蛋，并且多年来一直坚持素食主义。李锦裳生前曾表示：“我认为健康饮食、合理运动和良好心态是延缓衰老的关键。”
此外，李锦裳也非常注重饮食的营养搭配和调理。他认为，如果能够膳食结合中草药，有助于身体的健康。他常常在自己的饮食中加入中药材，例如枸杞、山药、百合等。在他的努力下，人道大圣成为了一家集批发、零售、餐饮为一体的素食品牌。
