金边白菜是一种常见的蔬菜，在我们的餐桌上经常可以看到。它的名字中的金边，来自于它叶子的边缘带有金黄色。那么，金边白菜是哪里的菜呢？下面就来为大家揭秘金边白菜的故事。
金边白菜其实是源自于泰国北部，是一种独特的地方特产。由于中国和泰国交通便捷，并且泰国的一些特产在国内市场销量很好，所以在1990年代，金边白菜被带到了国内。
在中国，金边白菜生长适应性强，所以很快成为了国内生产的蔬菜之一，还拥有了高产的传说。由于它的美观度高、口感好，又含有优质的营养成分，所以它越来越受到人们的青睐。
经过多年的不断研究和栽培，如今的金边白菜已经成为了中国的地方品种，不仅出现在市场中，还经常出现在各种菜品中。无论是热菜还是凉菜，金边白菜都是很好的选择。