泰安是山东省的一个美丽城市,这里的美食也是无处不在。为了让大家更好地探寻泰安美食的精髓,小编在这里为大家介绍几款泰安有特色的美食。
一、泰安馍馍
泰安馍馍在泰安市区内很常见,它是以杂粮为基础,配上肉丝、蛋皮、黄瓜丝、胡萝卜丝、芽菜等色香味俱全的蔬菜和卤肉而成。泰安馍馍普遍又称为泰安葱油馍。食用方法也很奇妙,把葱油馍撕成小块,沾上调料包拌匀后,再塞进肉松和小菜里,口感十分新鲜可口。
二、泰山烤鸡
泰安名菜之一,以肉质鲜嫩,肥而不腻、配料新鲜香料独特而闻名。它的特点是油而不腻、香味浓郁。烤鸡色泽红亮,肉质嫩滑。
三、泰安鱼汤
它是选用当地特产的泰安鱼煮制而成,香味四溢,味道鲜美。料多汤醇,色泽金黄,清爽鲜美。
四、泰安贴饺
特色在于皮薄馅大。以新鲜烤麸加上肉馅或野菜为馅心,采用优质面粉制成的面皮,经过和面、发酵、揉皮、和馅、拼贴、搓圆、售卖等多道工序制成。