猪肚汤的做法

猪肚汤是一道具有丰富营养价值的传统汤品，以猪肚为主要原料炖制而成。

下面是制作猪肚汤的步骤：

1. 准备食材，包括猪肚、姜片、葱段、料酒、盐等。
2. 将猪肚彻底清洗干净，切成块状，用开水焯水煮沸后捞出过凉水。
3. 将准备好的姜片、葱段放入锅中，加入适量的水和料酒，放入猪肚块，大火煮沸后撇去浮沫。
4. 转小火慢慢炖煮1-2个小时，直到猪肚变得柔软可口。
5. 根据个人口味加入适量的盐，搅拌均匀后即可出锅。

猪肚汤煮制简单，口感清香，具有补肾养胃、消食化积的功效，适合各个年龄段的人食用。

快来尝试一下吧！