下午茶，在英国是一项非常重要的文化。从古至今，英国人们都会在下午三至四点，在正式晚餐之前品尝一杯茶和一些小点心。而在中国，下午茶文化也越来越受到人们的青睐。
下午茶起源于19世纪英国，当时英国人的午餐时间较早，大约在中午十二点左右，如果等到晚上7-8点再吃晚餐是太麻烦了，所以下午三点来一份小点心，再泡一杯茶来提提神精神，这个时间很恰当。由于当时英国贵族的休息时间非常宽裕，大家非常享受下午茶时光，很快这种文化传遍整个英国，生活范围越来越广。
在中国，下午茶文化起源于香港，之后传到台湾，接着经过大陆重庆等第一批城市，之后慢慢流行到全国。下午茶的大火得益于这种文化融合。大量经过改良的英式茶点和甜点，混合着中国餐点，创造出了非常丰富的品牌。让中国和国外的不同文化在这中间碰撞出了非常独特的火花。
下午茶不仅可以增加人们的互动，让人们更加喜欢交际，同时也非常有利于健康。科学家们一致认为，中午靠下午茶提神，取代午睡，不仅能让人精神更加集中，而且还能调节人们的情绪，非常的健康。
