波尔多液是一种膳食补充品，它是由法国化学家马修·约瑟夫·比达尔创造的，使用了一种类似于酿酒的过程，将葡萄籽、葡萄皮和大量的孟买硫磺与红葡萄酒混合在一起制成。波尔多液中含有丰富的天然多酚类化合物，包括原花青素、儿茶素和黄酮类化合物等等。
这些物质具有很强的抗氧化作用，可以中和自由基，降低炎症反应。波尔多液在欧洲已经被广泛应用于改善血管健康、保护心脏、增强免疫力和预防癌症。近年来，它也逐渐走进中国人的生活。
使用波尔多液是很简单的，每天只需要在饮食中添加一小杯即可。但需要注意的是，波尔多液中含有一定量的酒精，需要谨慎食用。同时，也不能过量摄入，以免对身体产生不良影响。
总的来说，波尔多液是一种非常有益的膳食补充品，可以为我们的身体提供多种保健作用。如果您对健康有所关注，可以考虑尝试使用一下。