靓靓蒸虾(【靓靓蒸虾】告诉你如何在家简单做出美味清蒸大虾)

蒸虾是传统粤菜中的一道名菜，因为虾肉鲜美，吃起来口感鲜美且无异味。而且清蒸还能保留虾的鲜汁和营养，是一道口感和营养兼备的美食。喜欢吃虾的朋友一定不要错过这道【靓靓蒸虾】的做法哦！

材料：

• 大虾500克
• 蒜瓣3-4个
• 生姜3-4片
• 葱1根
• 料酒
• 盐
• 鸡精
• 香油
• 水淀粉

做法：

1. 买回来的大虾要提前处理，去掉虾线，去掉虾须，然后在虾身上用刀轻轻划2-3刀，这样可以让盐和调料更容易渗透入虾肉内部。
2. 将蒜瓣，生姜和葱切成细末，放在虾身上。
3. 加入适量的盐，料酒，鸡精腌制15分钟左右。
4. 将蒸锅中的水烧开后，把大虾放入蒸锅内，用中火蒸8分钟左右，再关火焖2分钟后出锅。
5. 出锅后加入香油和生抽，调味后撒上蒜末，香菜末即可上桌。

以上就是【靓靓蒸虾】的做法啦，简单易学，你也可以轻松在家做出这道美味佳肴。