扇贝是一道非常美味的海鲜，适合各种人群食用。扇贝可以清蒸、烤着吃，味道都非常好。下面我们就来说一说扇贝做法。
1.扇贝清蒸
将扇贝用淡盐水浸泡半小时，然后用流动的水冲一下，去除内脏和杂质。将蒸锅烧热，加入2汤匙料酒和适量的水，放入扇贝。蒸7-8分钟即可。
2.扇贝糯米饭
准备好糯米和扇贝，将糯米蒸熟，把扇贝加入糯米里，再将其混合均匀，蒸5分钟即可。
3.扇贝酸辣粉
制作酸辣粉和蒸扇贝时，可以同时准备好。先将酸辣粉热熟，再将蒸扇贝加入即可。
4.扇贝酥炸
扇贝洗净后沥干水分，用椒盐、姜、葱、酱油、糖和鸡精拌匀入味。把扇贝裹上蛋清和面粉，热油油炸至金黄色即可。
除了这些，还有很多别样的扇贝做法，等你来尝试！
