开封特色小吃之百年老字号——包丁铺子

开封是一座城市，也是一种美食体验。在这里，游客们能够品尝到丰富多样的特色小吃，其中最为著名的要数包丁铺子了。包丁铺子，作为百年老字号，广受当地居民和游客们的欢迎。

包丁铺子的历史可以追溯到清朝，当时的老板叫张包丁。他在大碗坊开设了一家小店，出售各种汉口小吃，包括莲花糕、锅贴、油条等。随着时间的推移，张包丁的店面越来越大，生意也越来越兴隆。

后来，张包丁的儿子接手了生意，开始引进更多的创新菜品，比如懒龙鱼、红糖馍、藏春卷等。这些菜品不仅赢得了游客们的喜爱，还被评为“省级非物质文化遗产”和“河南省名牌产品”，成为了开封的一张名片。

如今，包丁铺子已经成为了开封特色小吃文化的代表。它沿袭着传统手工制作工艺，不断推陈出新，为食客们带来更多惊喜。如果你来到开封，千万不要错过这家百年老字号哦！