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瑶柱是什么?瑶柱的食用方式和功效有哪些?

发布日期:2024-11-02 18:31:16

瑶柱是广东潮汕地区特产,由逐渐加工熟成的虾卵制成。它的特点是由新鲜大闸蟹或虾的卵巢即蟹黄制成,肉质鲜美,营养价值极高,能滋补身体、补肾壮阳、滋阴润燥、美容养颜。在食用瑶柱时可以炖鸽,煲汤,炖鸡等等,会使菜肴味道更加鲜美。

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