半点心，是广东的传统小吃，通常会在早茶时段供应。这种小吃以其独特的制作方式、鲜美的口味和极具文化韵味的品牌形象，吸引了无数的吃货和美食家。
半点心起源于清朝时期，它的制作灵感常常来自于广式点心，主要采用鱼翅、虾肉、鲍鱼肉、加吉等食材，加入极少的调味品，其独特的制作技艺让小吃保持了自身的口感鲜美，被誉为是中华美食中的代表之一。
半点心在制作过程中，需要高超的手艺，包括掌握夹馅的间隔、注入水的分量、叠层摆放等多个方面，每一道环节都要非常精细，也因此打造了半点心独特的口感。
在中国，半点心是广东饮食文化的代表性存在，其口感和制作方式不仅受到国内人士的青睐和追捧，也越来越多地受到外国友人的青睐，身为广东的骄傲，半点心必然是中国美食的代表之一。