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鳄梨是什么?从名字、形状以及功效来认识这种热门的“超级食物”!

发布日期:2024-09-03 19:39:21

鳄梨,又称牛油果、鱼梨,是2019年-2020年我国进口消费量第一的水果。其产地主要分布在中南美洲地区,我国多为西南地区的云南、广西等地。从植物学角度,鳄梨隶属于月桂树科,是常绿乔木,其果实呈卵形或圆球形,果肉质地脆软、酪膏状、口感丰富、味美爽口。

鳄梨是一种营养丰富的“超级食物”,含有丰富的单不饱和脂肪酸和多种维生素,其中维他命E的含量更是其它水果的两倍以上。同时它也是热量较高的食物,鳄梨每100克约含225-250卡路里的能量。

鳄梨的使用方式多种多样,可生食、熟食、做沙拉等,甚至还有人将其用来制作冰激淋、奶昔、披萨等美食。鳄梨独特的口感和美味的味道在吸引消费者光顾的同时,也成就了其美食级别的称号。

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