虾仁是家常菜中常见的食材之一，营养丰富，做法多样。今天我们就来介绍几种简单易学的虾仁做法。
1. 蒜茸粉丝虾仁
材料：虾仁、粉丝、蒜茸、盐、鸡精、油、葱花。
做法：
1. 虾仁洗净备用；
2. 粉丝泡软，沥干水；
3. 锅中加油烧热，下蒜茸爆香；
4. 加入虾仁煸炒至变色；
5. 加入粉丝，盐，鸡精，快速翻炒均匀；
6. 盛盘，撒葱花即可。
2. 番茄虾仁焗饭
材料：虾仁、米饭、番茄、洋葱、青椒、盐、黑胡椒、耗油、调料。
做法：
1. 番茄、洋葱、青椒切片备用；
2. 锅中加热，在锅中爆香虾仁；
3. 加入切好的番茄、洋葱、青椒，继续翻炒；
4. 加入盐、黑胡椒、调料，翻炒均匀；
5. 再加入煮好的米饭，和虾仁、蔬菜一起快速翻炒均匀，加入耗油，掀至锅里；
6. 大火上焗炉中烤15分钟，直到锅顶上表皮呈焦黄色即可。
3. 豆豉蒸虾仁
材料：虾仁、豆豉、葱、姜。
做法：
1. 虾仁洗净；
2. 豆豉放入碗中泡软；
3. 碗中加入葱姜切碎；
4. 将泡好的豆豉和葱姜搅拌均匀，涂抹在虾仁上；
5. 配蒸菜海绵盆，水烧开后，将装好的虾仁放入蒸15分钟即可。
以上三道虾仁家常菜的做法，简单易学，味道美味。快来试试看吧！
