杨梅酒的制作方法

杨梅是一种小巧玲珑又美味可口的水果，糖分高，酸度大，口感鲜美，十分适合用来制作酒。为了能享受到正宗、纯天然的杨梅酒，许多人常常会自己学着制作，那么，接下来，我将为大家介绍一下制作杨梅酒的方法。

1. 材料准备。制作杨梅酒所需的材料主要包括新鲜的杨梅、白酒、冰糖。其中，杨梅是最核心的材料，其余两样是为了增加口感、控制甜度而添加的。

2. 杨梅处理。将取洗净、滤干的杨梅翻开，挑去有虫蛀、烂的果子，取出的好果子用干净的棉布擦拭干净。

3. 调制杨梅酒。将处理好的杨梅依次倒入干净无油的大米缸里，加入适量的白酒和冰糖，盖上盖子，置于阴凉通风处发酵即可。

4. 筛选杨梅酒。杨梅酒的发酵过程一般为一个月左右，等杨梅酒发酵完成后，将杨梅和杂质筛掉即可得到纯正杨梅酒啦。

现在你已经学会了如何制作杨梅酒，是时候动手试试了！

文章来源：51人工智能