冰皮月饼制作方法(【图文】冰皮月饼制作方法大全|手把手教你制作)

冰皮月饼是中秋节必不可少的传统美食之一，它散发着迷人的香气、口感爽滑、软糯可口、包馅多种多样，大人小孩都爱吃。但是，市面上卖的月饼品质参差不齐，很多人就会选择自己动手制作。接下来，小编就为大家带来手把手制作冰皮月饼的方法。

材料：

• 糯米粉200g
• 糖粉60g
• 植物油30g
• 食用色素适量
• 水和淀粉适量
• 馅料（可选：豆沙、红枣、核桃等）

做法：

1. 将糯米粉、糖粉和植物油放入碗中，搅拌均匀。加入适量的水和淀粉，搅拌成面团后，分割成若干个小面球。
2. 加入食用色素，根据个人喜好调配颜色。将面球擀成薄片，包入馅料，捏紧成球；
3. 取一盘，放入适量的糯米粉，将已经包好馅料的月饼轻轻放入；
4. 水开后，放入蒸笼，大火蒸10-20分钟，即可食用。

记得在食用之前完全冷却，口感更佳哦！